приготовлен на фестивале спаржи 2026
Есть рекорд!
Повара Международного альянса во главе с его президентом Валентином Лобачевым вновь приготовили суп из спаржи, на этот раз рекордный, в рамках VIII-го фестиваля спаржи в городе Озеры Коломенского городского округа.
Объем рекордного супа составил 222,1 л. Результат занесен в реестр рекордов и достижений "Достояние нации" (Реестр рекордов - Достояние нации).
Самый большой в мире крем-суп из спаржи получил название "А ля Николя" (в переводе с французского означает "На манер Николя"). "А ля Николя" это торговая марка (зарезервированное торговое наименование), принадлежащая фермерскому хозяйству "ЭКОЛОМНА". Название было придумано еще в 2018-ом году основателем хозяйства - Виктором Рымовым в честь своего партнера и друга, Николя Буассэ, также основателя и идейного вдохновителя "ЭКОЛОМНА". Сегодня "А ля Николя" стало поистине народным, и потому многим будет любопытно узнать историю его появления.
Очередной успех шефов должен побудить их на новые достижения, чего мы им и желаем. Гостям же фестиваля - Озерчанам, Коломенцам и приехавшим из других районов Москвы и Подмосковья - досталось еще больше вкуснейшего спаржевого супа. Он разлетелся моментально!
Ну, что же, ждем новых рекордов с участием спаржи от фермерского хозяйства "ЭКОЛОМНА"!
Отдельная благодарность Управлению по культуре и туризму администрации городского округа Коломна за организацию такого замечательного праздника - фестиваля спаржи 2026!
