так 24-го июня прошёл винный ужин...
на веранде Дома купчихи Морозовой в Коломне.
Веранда Дома купчихи наполнилась ароматами Тосканы, свежестью коломенской спаржи и — главное — живыми историями.
Пьерджорджио Кастеллани, потомственный винодел, прилетел из Италии, чтобы лично представить вина своей семейной винодельни Castellani. Он рассказывал о тосканской земле, о традициях, которые передаются в их семье с 1903 года, и о философии — создавать вино как культурный мост между странами.
Вместе с ним выступил Николя Буассе — фермер, который выращивает спаржу в Коломенском районе. Он поделился тем, как этот деликатный продукт растёт, почему требует особого подхода и почему попробовать его можно только у нас — в ресторации Дома купчихи Морозовой. В завершение вечера Николя задал гостям несколько вопросов… и вручил небольшие подарки тем, кто слушал особенно внимательно.
Вина Castellani идеально дополнили блюда от шеф-повара Ильи Зимина, который тонко подчеркнул гастрономические акценты каждой пары. Финальным аккордом стал десерт — мороженое из спаржи, приготовленное прямо на глазах у гостей.
Летний вечер, открытая веранда, бокал в руке и вкус, рожденный в гармонии ремесла, земли и вдохновения — именно такой получилась эта встреча. До новых событий в Доме купчихи Морозовой — где локальное встречается с мировым, и всегда есть место настоящему!
