оливковым маслом, смесью прованских трав и брынзой.
(рецепт от блогера Ивана Александрова @differentcuisines)
Очень приятная брынза Президент попалась мне на днях, совершенно не пересоленная, похожая на Фету. Решил запечь пучок спаржи 500 гр с 300 гр томатов черри и 300 гр мягкого сыра. Очень вкусный соус потом получается. К запеченной спарже с томатами отварил ньокки - картофельные клёцки. Спаржа снизу зачищается от жесткой шкурки, поливаем оливковым маслом 50 мл, добавляем сыр и черри, сухие травки, соль и три зубчика чеснока, нарезанных потоньше. Запекал 20 минут при 180’ укрыв форму фольгой, так получится больше сока от томатов. Затем томаты разминаем вилкой с сыром, добавляем ньокки и перемешиваем их с получившимся сырно-томатным соусом. Ароматнейшее блюдо, скажу я вам. Сейчас как раз сезон спаржи, и она у нас на столе практически каждый день).
Приятного аппетита!
