(рецепт от Елены Юнес)
Все очень просто. И подать омлет красиво тоже просто. У меня омлет с помидором, спаржевой фасолью и Никколини от ЭКОЛОМНА.
Фасоль и Никколини отвариваем минуты. Затем обжариваем, добавляем мелко порезанный помидор и заливаем яйцами. Жарим омлет. Подача - на черный хлеб выкладываем омлет и накрываем сырным слайсом. В микроволновку, в духовку или под крышкой на сковороде несколько минут, пока сыр немного не подплавится.
Приятного аппетита!
