(рецепт от Евгении Лиховой)
Всё очень просто, берем красивую тарелочку и хаотично раскладываем овощи, фрукты и ягоды.
▪️Рассольный сыр, фаршированные оливки с апельсином, ягоды физалиса, цветная капуста, масло оливковое, сухие специи любимых трав.
Что только с арбузом ни делают, ведь он прекрасен сам по себе :)
Еще я поделюсь с вами закуской, которая тоже будет многим знакома.
Ничего необычного в сочетании сыра, масла и чего-нибудь соленого/острого/маринованного, нет. Но, если подать с арбузом и помидорами, получится замечательный салат!
▫️Рассольный сыр «Pinar» - 250 г
▫️Оливки фаршированные апельсином «Bernal» - 50 г
▫️Масло оливковое Baro De Albi, Extra Virgin ~300 г
▫️Сухие специи любимых трав
▫️Свежий чили перец, ягоды физалиса и цветная капуста «Николетта» от ЭКОЛОМНА
Заготовки на зиму бывают разные, те что реально ждут своего часа в зимний холодный вечер), и те, что не успели приготовить, как на следующий день открыли и сразу съели.
Приготовление:
🔹Сыр нарезать небольшими кубиками и обвалять в специях.
На дно банки налить масло + сыр, оливки, капусту, перец, физалис. Заполнив банку, залить маслом содержимое, чтобы оно было покрыто полностью. Убрать в холодильник минимум на неделю.
Но самое тут вкусное (а это секрет!), масло! После того как все растащили сыр и оливки по тарелкам – оставшееся в плошке ароматнейшее масло со специями тщательно вымакать куском свежего хлеба… ох, на зависть!
Приятного аппетита!