(рецепт легкого завтрака от Елены Юнес)
«Утро начинается не с кофе, а с мысли: "А что, если я сегодня не буду завтракать?" — и так каждый день.»
И вот я решила...позавтракать на ночь)). Очень легкий завтрак - спаржа запеченная с сыром и слегка отваренное яйцо - и знаете, получилось отлично.
Если спаржа нужна помягче, перед запеканием лучше опустит в кипяток на минуту- две, если нужен (почти хруст французской булки))), моем, обязательно обсушиваем.
На пекарскую бумагу выкладываем спаржу, солим, немного специй и поливаем (без фанатизма) растительным, лучше кунжутным маслом. Посыпаем сыром (пармезан) и отправляем в предварительно нагретую духовку. Мне хватило 15 минут до нужной кондиции.
Спаржа, кстати, от ЭКОЛОМНА
Приятного аппетита!
