Спаржу можно есть сырой
Спаржу, как и многие овощи, можно есть сырой. Ведь она не только очень полезна, но и обладает приятным сладковатым вкусом, схожим с молодым горошком.
Можно похрустеть ей прямо так, а можно приготовить витаминный салат или более сытный бутерброд.
Например, в составе этих брускетт:
* спаржа ЭКОЛОМНА (Ekolomna Sparja)
* Молодой горошек
* Соус блю чиз (смешать творожный сыр и сыр с голубой плесенью)
* вареное яйцо
* подсушенный в тостере хлеб
* для украшения - смесь проростков и зеленое масло
(Рецепт предоставлен кулинарным блогером Мариной Набатовой)
или так
