(рецепт от Марины Набатовой)
Большой зелёный салат, такой популярный во многих ресторанах, по сути - это трансформер с неограниченным количеством вариантов.
В составе чаще всего присутствует авокадо, различные виды салата, зелень, бобовые, сезонные зелёные овощи. Можно добавить микрозелень, яблоки, груши и киви.
В заправке используют разные растительные масла, фруктовые уксусы, лимонный сок, орехи, семечки, семена и проростки.
Каждый раз, в зависимости от сезона и наличия продуктов, ваш салат будет различаться по вкусу, поэтому он никогда не надоест.
В данном случае в составе:
*Никколини
*авокадо
*бобы эдамамэ
*смесь салатных листьев
*чёрный ферментированный чеснок
*семена льна
Приятного аппетита!
