(рецепт от Елены Юнес)
Известная старая французская пословица: женщина всегда может устроить из ничего три вещи - салат, шляпку или скандал.
Шляпки я не ношу, скандалы терпеть не могу, а вот салат...)), да еще с эндивием (он же цикорий салатный) ЭКОЛОМНА -люблю очень:).
Сегодня у меня быстрый салат, который благодаря разным соусам и подаче приобретает разный вкус, хотя компоненты одинаковые.
Состав - отварная брокколи, тертая кольраби, помидор, эндивий, брынза, авокадо.
Соус 1 - йогурт без сахара манго маракуйя + майонез (все из ВкусВилл. Здесь полезное вкусно ) с чесноком и зеленью, соль.
Соус 2 - оливковое масло, дижонская горчица, соль
Для подачи использовала собственноручно приготовленные чипсы из рисовой бумаги, кстати, классная вещь - скажу я вам)).
Приятного аппетита!
