(рецепт от Марины Набатовой)
Только у шефа блюдо подаётся с крабом, а я решила подать с пикантным сыром с голубой плесенью BluDelice.
Вышло очень вкусно и освежающе! Отличная альтернатива традиционной окрошке, свекольнику или гаспачо.
✔Берём любые зелёные овощи, фрукты и зелень, какие можем найти в магазине или на рынке.
В моем случае это:
*много зелени (укроп, петрушка, кинза)
*шпинат
*молодой горошек
*огурцы
*спаржа от ЭКОЛОМНА
*киви
*цуккини
*авокадо
*зелёный перец
✔Моем ингредиенты, чистим, режем кусочками и измельчаем в блендере в пюре.
✔Приправляем солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.
✔Подаём с пикантным сыром. Можно с беконом, крабом или креветками.
Приятного аппетита!
