(рецепт от Евгении Лиховой)
Что может быть прекрасней запаха свежей домашней выпечки? Как же обалденно тянется сыр и хрустит запечённая корочка.
Рецепт, который вас точно покормит всем сердцем!
Ингредиенты:
*Слоеное бездрожжевое тесто
Начинка:
*Шпинат, зернистый творог, чеснок, соль, чёрный перец, яйцо
*Зеленая спаржа ЭКОЛОМНА, сыр бри/камамбер, панировка, яйцо, кунжут
Приготовление:
*Если у вас замороженный шпинат, то его нужно предварительно разморозить и отжать лишнюю жидкость. У меня был свежий, я его бросила на пару минут в кипяток, затем открыла холодную воду и откинула на сито, отжала и нарезала.
*Здесь зернистый творог 5%, а так любой на ваш вкус.
* Тесто немного раскатываем в пласт, в середину выкладываем нашу начинку, а по бокам теста делаем косые надрезы.
*Затем начинаем закрывать начинку, переплетая надрезанное тесто, будто плетём косичку. Когда начинка будет закрыта, сверху кладем 1-2 спаржи, и сыр бри в панировке (заранее обваляем в яйце и хлебной панировке), смажем края теста яичным желтком и можно добавить немного кунжута. ⠀
*Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-30 минут (смотря какая духовка). Не передержите. Как только пирог станет красивого золотистого цвета - он готов.
Приятного аппетита!
