Сочная и освежающая, радует веселым хрустом в зеленых салатах и поражает воображение диетическими способностями.
Спаржа - самый что ни на есть сезонный продукт: сегодня еще на прилавках, а в середине лета уже пропала... Поэтому успеваем насладиться.
И вот еще один рецепт от кулинарного блогера Елены Юнес.
Спаржа ЭКОЛОМНА с апельсином:
Спаржу чистим и моем, обсушиваем бумажным полотенцем. На пищевую фольгу выкладываем ряд спаржи, сверху кружок апельсина, можно с кожурой, давленый зубчик чеснока, лавровый лист, звездочку аниса, солим (например, соль с черным чесноком КЕН-КО | Черный ферментированный чеснок ), немного сливочного масла. Заворачиваем конвертик и отправляем в разогретую до 180° духовку мин на 15 (все зависит от духовки). Вынимаем конвертик, даем полежать мин 5 и разворачиваем. Может быть подано как отдельное блюдо, а может как гарнир (в данном случае к котлете из кролика).
