(рецепт от Евгении Лиховой)
Одна из самых простых и вкусных закусок из спаржи ❤ Её знают многие, готовят постоянно и сразу на всю компанию )
Ингредиенты:
▫Зеленая спаржа «А ля Николя»
▫Бекон слайсами
▫Тесто слоеное бездрожжевое
▫Куриный желток, кунжутные зёрна
Приготовление:
▪У спаржи обрезать нижний край ~ 1 см. Тесто заранее разморозить в холодильнике, слегка раскатать и нарезать полосками шириной 1 см.
Спаржу сначала обернем полоской бекона, дальше - полоской теста. Выкладываем на пергамент (смажьте его немного маслом). Смазываем тесто желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180°C, ~20 на минут.
Соусы: Шрирача, кунжутный или сметанный с овощами.
Возьмем сметану 15%, фета, маринованный желтый дайкон, болгарский перец, огурец, зелёный лук, соль с черным чесноком, сельдерей или каперсы. Мелко овощи порубили, добавили специи, сметану и в креманку отложили.
Приятного аппетита!
