(рецепт от Елены Юнес)
Спаржу отправляем в кипяток на 2 мин...
обсушиваем и пробиваем в блендере вместо с частью шпрот и сваренным яйцом.
Я пробиваю НЕ до кремообразного состояния. Добавляю соль. Хлеб тостовый немного обжарить с одной стороны и выложить на обжаренную сторону шпротно-спаржевую массу. Сверху добавляю по две рыбки и по два стручка спаржи, посыпаю мелкотертым сыром и отправляю на сковородку под крышку на пару минут (можно в духовку).
